sábado, 6 de agosto de 2011

Wraps cordon bleu

Os wraps são uma das coisas mais simples que se podem fazer para uma refeição leve de Verão.
Costumamos fazê-los com tirinhas de peru ou frango grelhado, mas desta vez experimentámos substituir por cordon bleu com frango (okay, assim já não é tão light mas foi só para experimentar).
Na verdade, a outra maravilha dos wraps é que cada um pode prepará-los a seu gosto ou até mesmo com sobras que tenha em casa; não existe uma receita específica.

Ingredientes: (para 2 pessoas)
wraps q.b.
2 cordon bleu com escalopes de frango
alface
tomate
pepino
milho doce
pepino
maionese ou outro molho para saladas a gosto

Preparação:
Comece por preparar o cordon bleu. Nós comprámos uma embalagem do Pingo Doce que traz 4 cordon bleu com escalopes de frango e preparámos 2 de acordo com as instruções da embalagem.


Enquanto os escalopes arrefecem, vá preparando e cortando a alface, o tomate, o pepino, etc. Por fim, corte os escalopes em tirinhas.
Num prato disponha um wrap.
 
No centro, deite um pouco de maionese ou outro molho a gosto. Disponha a alface e sobre esta os restantes ingredientes.


Comece então a fechar o wrap, dobrando a parte inferior para cima, depois um lado sobre a parte inferior e por fim pegue no outro lado formando um embrulho.


Et voilà, bon apetit!