domingo, 1 de maio de 2011

Bolo de agrião com cobertura de chocolate para o Dia da Mãe

Já andava há algum tempo curiosa para experimentar umas destas receitas de bolo de agrião, e sabendo que a minha Mãe gosta muito de sopa de agrião aproveitei a oportunidade para fazer-lhe um bolo diferente para este dia.

Ingredientes:
1 molho de agrião
4 ovos
400 gr de açúcar (caso se faça cobertura, podem cortar-se 100gr)
2 colheres (sopa) de óleo
175 gr de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó

Para a cobertura:
1 pacote de natas
150 gr de chocolate em barra para culinária

Preparação:
Bater num liquidificador (ou com a varinha mágica) as gemas com o óleo e o agrião. Juntar ao açúcar, à farinha e ao fermento e bater até obter um creme homogéneo. Bater as claras em castelo e adicionar. Levar ao forno a 180º, durante cerca de 30 minutos, numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Desenformar e deixar arrefecer.

Para a cobertura, deita-se as natas numa tigela e leva-se ao lume  juntamente com a tablete de chocolate, partida aos bocados, mexendo sempre até formar um creme homogéneo que fica a arrefecer um pouco.


Quando o bolo já estiver frio, cortá-lo ao meio e verter parte do creme de chocolate numa das metades, espalhando bem. Cobrir com a outra metade.


Barra-se o bolo com o restante creme e decora-se a gosto.


P.S.: E não é que todos ADORARAM o bolo?! E repetiram também! Acho que a receita está mais do que aprovada; o segredo está mesmo em não revelar a ninguém o ingrediente principal até todos terem provado ;-)
 

4 comentários:

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Ficou lindo muito mesmo...bjokinhas e feliz dia da mãe

Angela disse...

Obrigada! E muito bom também, nem fazia ideia! Este é pra repetir :)
Bjinhos e obrigada pela vista

soumaiseu.blogs.sapo.pt disse...

Cheguei a este blog por andar atrás de uma receita de bolo de agrião... fiz a sua para o Dia do Pai e adorei! Aliás toda a gente gostou! Muito, muito bom! Agora fiquei com água na boca para experimentar uma série de coisas boas que descobri aqui... vou voltar! Parabéns pelo blog! É quase tão bom como o bolo de Agrião! :-)

Angela disse...

Obrigada :) Ainda bem que todos gostaram; e um bolo diferente e gostoso.

O blog anda meio ao abandono, a espera de mais tempo livre para experimentar tantas das receitas que tenho na lista de espera :)

Bjinhos