segunda-feira, 2 de maio de 2011

Pão de banana e chocolate na MFP

Seguimos uma sugestão da Tefal e fizémos um pão-bolo a pensar no passeio do costume com a família no 1º de Maio, que acabou por não se concretizar devido ao tempo instável, mas  todos acabaram por comer na mesma porque ficou bem gostoso!


Ingredientes:
2 banana maduras
1 colher (sopa) de sumo de limão
2 dl de água
2 colheres (sopa) de leite em pó magro
2 colheres (sopa) de margarina Becel amolecida
500 gr de farinha
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar mascavado
1 pacote de fermento seco para pão
200 gr de chocolate em barra

Preparação:
Descasque as bananas, esmague-as com um garfo e regue-as com o sumo de limão.
Deite depois a banana na cuba da máquinae junte todos os ingredientes pela ordem acima indicada, excepto o chocolate.
Regule a máquina para o programa 1 (normal), nível II (para pão até 750gr), tostagem média.
Ao primeiro sinal sonoro adicione o chocolate partido em pedaços. Feche novamente e deixe terminar o programa.
Retire o pão da máquina, deixe-o arrefecer e polvilhe-o com açúcar em pó.

domingo, 1 de maio de 2011

Bolo de agrião com cobertura de chocolate para o Dia da Mãe

Já andava há algum tempo curiosa para experimentar umas destas receitas de bolo de agrião, e sabendo que a minha Mãe gosta muito de sopa de agrião aproveitei a oportunidade para fazer-lhe um bolo diferente para este dia.

Ingredientes:
1 molho de agrião
4 ovos
400 gr de açúcar (caso se faça cobertura, podem cortar-se 100gr)
2 colheres (sopa) de óleo
175 gr de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó

Para a cobertura:
1 pacote de natas
150 gr de chocolate em barra para culinária

Preparação:
Bater num liquidificador (ou com a varinha mágica) as gemas com o óleo e o agrião. Juntar ao açúcar, à farinha e ao fermento e bater até obter um creme homogéneo. Bater as claras em castelo e adicionar. Levar ao forno a 180º, durante cerca de 30 minutos, numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Desenformar e deixar arrefecer.

Para a cobertura, deita-se as natas numa tigela e leva-se ao lume  juntamente com a tablete de chocolate, partida aos bocados, mexendo sempre até formar um creme homogéneo que fica a arrefecer um pouco.


Quando o bolo já estiver frio, cortá-lo ao meio e verter parte do creme de chocolate numa das metades, espalhando bem. Cobrir com a outra metade.


Barra-se o bolo com o restante creme e decora-se a gosto.


P.S.: E não é que todos ADORARAM o bolo?! E repetiram também! Acho que a receita está mais do que aprovada; o segredo está mesmo em não revelar a ninguém o ingrediente principal até todos terem provado ;-)