sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

Bolo formigueiro para o aniversário do Pai

Este ano resolvi fazer um bolo que já andava há algum tempo para experimentar e fui buscar a receita aqui.
E se há 2 semanas, no aniversário da minha Mãe, tive um "precalço culinário" e o bolo acabou por ir parar ao lixo, desta vez ficou uma beleza! Não acham??


Ingredientes:
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 ½ chávena (chá) de açúcar
1 chávena (chá) de margarina Becel
2 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 chávena (chá) de leite magro
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 gr de coco ralado
100 gr de chocolate granulado

Para a cobertura:
1 tablete (200 gr) de chocolate para culinária
2 dl de natas (usei natas light)

Preparação:
Ligue o forno a 180ºC.
Unte a forma com margarina e polvilhe com farinha, reserve.
Bata as gemas com o açúcar, de seguida junte a margarina e bata mais um pouco, junte a farinha, o coco ralado e o leite, e bata até obter uma massa homogénea.
Bata as claras em castelo.
Em seguida, misture delicadamente as claras batidas, o fermento e o chocolate granulado.
Despeje na forma e leve ao forno por 45 minutos.

Desenforme o bolo após ter arrefecido e corte o topo se necessário.



Para a cobertura, deite as natas numa tigela e leve ao lume  juntamente com a tablete de chocolate, partida aos bocados, mexendo sempre até formar um creme homogéneo que fica a arrefecer um pouco.
Cubra o bolo com o chocolate, espalhe um pouco de chocolate granulado por cima e termine a decoração a gosto.

6 comentários:

Mary - Strawberrycandy disse...

Que lindo bolo,.....
Parabéns ao pai!
Beijinhos

Angela disse...

Obrigada Mary!
bjinhos

soumaiseu.blogs.sapo.pt disse...

Acabei de fazer este seu bolo para a minha filhota levar para a Escolinha amanhã... tem um aspecto delicioso, mas abateu no centro (ultimamente acontece-me muito, culpa da cozinheira! LOL). Em vez de lhe cortar o cucuruto (como fez com o seu) vou ter de lhe cortar as bordas: assim já tenho desculpa para o provar antes das crianças! Nhama! :-) Acho que o veredicto vai ser "Iguaria Aprovada!"

São

Angela disse...

Espero que todos tenham gostado, São! :)

soumaiseu.blogs.sapo.pt disse...

Olá Angela! Gostaram tanto que tive de fazer mais dois cá para casa... um para cortar no dia de anos da petiz, e outro para a festa que lhe fizemos. Esta semana vou fazer mais 4 unidades dos seus bolos: dois destes e dois de agrião que é para levarmos para o nosso festival de folclore... Como vê fizeram tanto sucesso que não consigo parar de os fazer! :-)

Bom fim de semana!

São

Angela disse...

Que bom! :)