domingo, 4 de julho de 2010

Pão de sementes de linhaça com germen de trigo

Não tenho feito pão desde que regressei das férias. Pura preguiça. Mas agora regresso com esta receita que vi aqui e que me pareceu bem nutritiva e que resultou em mais uma receita de pãp aprovada.

Ingredientes:
350 ml de água
1 colher (chá) de sal grosso
1 colher (chá) de açúcar mascavado claro
560 gr de farinha de trigo T65 (dividi e usei farinha branca e farinha integral)
1 colher (sopa) bem cheia de farinha de arroz (não deitei)
3 colheres (sopa) de sementes de linhaça
2 colheres (sopa) bem cheias de germen de trigo
1 saqueta de fermento de padeiro granulado (usei da Vahiné)

Preparação:
Unte a pá de amassar com um pouco de azeite para facilitar a saída do pão.
Coloque os ingredientes na cuba, respeitando a ordem indicada.
Regule a máquina para o programa 1 (normal), nível II (para pão até 750gr), tostagem média ou escura, a gosto.

2 comentários:

gelato disse...

Parabéns pelo blog, achei receitas ótimas aqui!

Angela disse...

Obrigada e volte sempre! :)