sábado, 17 de abril de 2010

Pão de centeio

Nada como chegar a casa depois das 23h sem ter jantado e ter este pãozinho saboroso e ainda quentinho à nossa espera na MFP :) A receita veio daqui.


Ingredientes:
350 ml de água
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de açúcar (usei açúcar mascavado claro)
300 gr de farinha de centeio integral
200 gr de farinha de trigo T65
1 pacote de fermento de padeiro granulado (usei da Vahiné)

Preparação:
Unte a pá de amassar com um pouco de óleo para facilitar a saída do pão.
Coloque os ingredientes na cuba, respeitando a ordem indicada.
Regule a máquina para o programa 3 (pão integral), nível I (para pão até  750 gr), tostagem média.

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