sábado, 13 de fevereiro de 2010

Sonhos cor-de-rosa

E chegámos a mais uma época de gulodices: o Carnaval! Por cá, os sonhos são mais típicos do Carnaval do que propriamente do Natal, e esta é uma variante da receita tradicional de sonhos, dada por uma amiga da minha Mãe. A receita não rende muitos sonhos e, embora estes fiquem bem fofinhos, continuo a preferir os sonhos tradicionais. Mas vale a pena experimentar ;)


Ingredientes:
1 e 1/2 chávena de farinha de trigo
1 chávena de leite
2 colheres (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de manteiga (usei margarina Becel)
1 pitada de sal
raspa de 1 limão
2 colheres (sopa) de açúcar
3 ovos
óleo q.b. (usei de soja)

Preparação:
Leva-se ao lume o leite misturado com a raspa de limão, o açúcar e a manteiga. Assim que o leite ferver, retirar do lume e juntar  logo de seguida a farinha mexendo muito bem.


Deixar a massa arrefecer e adicionar os ovos um a um, mexendo sempre bem e até a massa começar a formar "bolhas".
Com a ajuda de duas colheres de sopa, deitar pequenas porções de massa em óleo a ferver.
Servir com mel de cana-de-açúcar.

~~ Bom Carnaval! ~~

Nota: usei uma chávena com capacidade para cerca de 250 ml.

Nenhum comentário: