terça-feira, 9 de fevereiro de 2010

Bifes de peru com cerveja e mostarda

Uma das razões pelas quais gosto de carne de peru é pela simplicidade com que a podemos cozinhar. Encontrei esta receita muito fácil de fazer e igualmente saborosa; e aproveitei ainda para gastar uns cogumelos que tinha no frigorífico. 


Ingredientes:
1/2 kg bife peru
2 dentes de alho
1 dl cerveja
1 colher (sopa) de mostarda
margarina Becel
sal q.b.
pimenta moída na latura q.b.

Preparação:
Fazer uma marinada 2 horas antes com os bifinhos cortados às tiras grossas, alhos fatiados, cerveja, mostarda e temperar com sal e pimenta.
No momento de servir, escorrer a carne, colocá-la numa frigideira com a margarina e deixar fritar juntamnente com os cogumelos lavados e fatiados. Quando estiver quase frita, pôr parte do líquido da marinada e deixar apurar.

3 comentários:

Mari - Strawberrycandy disse...

Que prato fantástico,......uma delícia,......
Beijinhos

Angela disse...

é muito bom para variar ao peru com limao e peru com natas, etc. ;)
bjinhos pra ti e obrigada pela visita!

Anônimo disse...

Fiquei contente por experimentares e gostares.
Jocas

Sabores Apurados