segunda-feira, 18 de janeiro de 2010

Molho para salada

Este foi o molho para saladas que aprendi a fazer com as minhas housemates no ano em vivi em França. Normalmente, faziamos uma grande salada que ficava para o final da refeição.



Ingredientes:
azeite q.b.
vinagre balsâmico q.b.
1 dente de alho pequeno
1 colher (café) de herbes-de-Provence
sal fino q.b. (facultativo)
1 colher (café) de mostarda de Dijon

Preparação:
Pica-se o alho bem miudinho para dentro de um copo. Adiciona-se azeite e o vinagre balsâmico (as quantidades variam consoante a quantidade de salada), as ervas, o sal e a mostarda. Mexe-se bem e deita-se sobre a salada ou serve-se à parte.

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